西兰花纯牛奶蒸蛋

西兰花纯牛奶蒸蛋是一道营养丰富、口感细腻的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

鸡蛋：2个

牛奶：一盒（约250毫升）

西兰花：适量

果仁：适量（如核桃、杏仁等）

生抽：适量

盐：适量

芝麻油：适量

西兰花处理

西兰花撕成小朵，洗净备用。

蛋奶液制作

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子或蛋抽搅打均匀。

倒入牛奶，继续搅拌均匀。

可以过筛一下，使蛋液更加细腻。

蒸制

蒸锅水开后，将蛋奶液倒入蒸碗中。

将西兰花放入蛋奶液中，注意不要摆放过多，以免蒸不熟。

中火蒸8-10分钟，具体时间根据蛋液的厚度和蒸锅的大小调整。