高压锅南瓜排骨汤

高压锅排骨南瓜粥是一道营养丰富、味道鲜美的家常粥品。以下是制作这道粥的详细步骤和所需材料：

材料

排骨：适量

大米：适量

南瓜：适量

盐：少许

胡椒粉：少许

料酒：少许

生姜：适量（可选）

蚝油：少许（可选）

冰糖：少许（可选）

步骤

准备食材

排骨洗净，剁成小块，用料酒、盐和油拌匀腌制半小时。

南瓜去皮，切成小块或条状。

大米淘洗干净，可以提前浸泡一会儿。

焯水排骨

锅中加水烧开，放入排骨焯水，捞出冲水洗净，去除血沫和杂质。

煮排骨

另起锅，加入适量水，放入焯好水的排骨，水开后煮几分钟，然后盖上高压锅盖，压15分钟。

煮粥

将高压锅里的排骨连同汤汁一起倒入砂锅或锅中，加入大米和南瓜块。

大火烧开后转小火慢慢熬煮，时间大约20-30分钟，直到大米和南瓜熟烂，粥水浓稠。

调味

加入少许盐、胡椒粉和蚝油（可选）调味，搅拌均匀。

完成

关火，将高压锅静置至气柱完全下降，然后打开锅盖，将高压锅内的排骨南瓜粥盛入碗中即可享用。

小贴士

焯水：排骨焯水可以去除血沫和杂质，使粥品更清爽。

高压锅：使用高压锅可以缩短煮粥的时间，但要注意安全，煮好后要等气柱完全下降再打开锅盖。

调味：可以根据个人口味适量添加盐、胡椒粉和蚝油等调味品，增加粥的风味。

这道高压锅排骨南瓜粥不仅营养丰富，而且味道鲜美，是一道适合全家一起享用的美味佳肴。