羊肉黄精炖汤

黄精炖羊肉是一道传统的药膳，具有多种健康益处。以下是一种常见的做法：

食材

羊肉：500克

熟地黄：30克

黄精：30克

生姜：2片

枸杞：10克

盐：适量

做法

准备材料

羊肉洗净，切块。

熟地黄、黄精、生姜、枸杞洗净。

焯水

将羊肉放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

炖煮

将所有材料放入锅内，加清水适量。

大火煮沸后，转文火煲1小时至2小时，直至羊肉熟烂。

调味

根据个人口味加入适量盐调味，即可享用。

功效

滋养肾阴：羊肉性味甘温，功能补益脾胃，善治虚劳气血不足。

补血滋阴：熟地黄性味甘微温，质润，能补血滋阴。