鸡翅做法小朋友吃
蜜汁烤鸡翅
材料:鸡翅中10个、生抽2勺、老抽1勺、蜂蜜2勺、料酒1勺、姜片适量、蒜末适量、黑胡椒粉少许。
做法:
鸡翅洗净,用刀在鸡翅上划两道口子,方便腌制时入味。
在碗中加入生抽、老抽、蜂蜜、料酒、姜片、蒜末和黑胡椒粉搅拌均匀,把鸡翅放进去,腌制至少30分钟,时间越长越入味,建议腌一晚。
将腌好的鸡翅平铺在烤盘上,放入预热好的烤箱,180度烤20-25分钟,期间可以翻一次面,刷上腌料和蜂蜜,保证鸡翅的外皮更酥脆香甜。
烤好后,金黄香甜的蜜汁烤鸡翅就可以端上桌啦!
酱烧鸡翅
材料:鸡翅中10个、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、糖1勺、姜片适量、蒜末适量、清水半碗。
做法:
鸡翅洗净,用刀在鸡翅上划几道口子,方便入味。
锅中加少许油,热锅后放入鸡翅,煎至两面金黄,再加入姜片、蒜末爆香。
倒入料酒去腥,接着加入生抽、老抽、蚝油和糖,翻炒均匀。
加入半碗清水,盖上锅盖,用中火焖煮10分钟,让鸡翅充分吸收酱汁的味道。
最后开大火收汁,酱汁变浓稠后即可出锅。
香酥鸡翅
材料:鸡翅、鸡蛋、淀粉、面粉、泡打粉、食用油。
做法:
鸡翅清洗干净,对半切开,加入葱、姜、盐、胡椒粉、生抽和蚝油,抓匀腌制15-30分钟。
鸡翅里打入两个蛋黄,继续抓拌均匀,裹上一层蛋液。
准备淀粉、面粉和泡打粉,拌匀成脆皮粉,把鸡翅裹上脆皮粉。
油锅烧热,小火慢煎鸡翅,至两面金黄且酥脆。
可乐鸡翅
材料:鸡翅、可乐、生姜、大葱、八角、生抽酱油、老抽酱油、蚝油、白芝麻。
做法:
鸡翅清洗干净,去除表面杂质,在鸡翅根部划上两刀。
鸡翅冷水下锅焯水去腥,捞出后冲洗干净。
热锅凉油,中小火慢煎鸡翅至两面金黄。
加入姜片、葱段、八角炒香,倒入生抽、蚝油和可乐,小火慢炖至汤汁减少一半。
转大火收汁,撒上白芝麻即可。
这些做法都简单易做,且味道丰富,适合小朋友食用。建议根据小朋友的口味和喜好选择合适的做法。