饼干可以不放奶油吗

饼干 可以不放奶油。虽然奶油通常用于增加饼干的酥松度和奶香味，但并非所有饼干都需要奶油。以下是一些可以替代奶油的方法：

使用植物油：

如橄榄油或大豆油，可以替代奶油使饼干变得酥脆。

使用奶粉或炼乳：

这些成分可以提供类似的奶香味和口感，同时减少脂肪含量。

使用色拉油和炼乳：

这种方法也可以制作出无黄油的饼干，但口感可能较为坚硬，奶味可以通过添加炼乳来增强。

因此，如果你希望制作出不需要奶油的饼干，可以选择上述方法之一来替代奶油。