烤箱烤菜调料

烤箱烤菜可以使用多种调料来增加风味，以下是一些常见的烤箱烤菜调料及其配方：

材料：大蒜、葱、孜然粉、辣椒粉、生抽、蚝油、芝麻、香油、白糖、食用油。

做法：

将大蒜切碎，葱切葱花，放入碗中，加孜然粉、辣椒粉和芝麻。

烧热食用油，倒入碗里，激发出调料的香味。

加入生抽、蚝油、香油和白糖，搅拌均匀备用。

食材洗净切好，摆放在烧烤盘中，倒入烧烤酱，涂抹均匀，放入烤箱200度烘烤30分钟。

材料：生抽、老抽、孜然粉、蚝油、辣椒粉、香油、蜂蜜、姜蒜。

做法：

肉类提前改刀腌制3小时以上，素菜可以直接刷调料烤。

预热烤箱至180度，烤20分钟出炉。

材料：小三黄鸡、洋葱、青柠、干迷迭迭香、姜、蒜、生抽、甜面酱、盐。

做法：

姜切片，蒜切末，与生抽、甜面酱、盐混合均匀。

将鸡放入保鲜盒中，加入调料，腌制3小时以上。

预热烤箱至190度，烤约30分钟。

材料：排骨、干迷迭迭香、香葱、姜、蒜、黄酒、盐、黑胡椒、生抽、甜面酱、炒香的花椒碎。

做法：

排骨与调料混合均匀，腌制3小时以上。

预热烤箱至190度，烤约30分钟。

材料：五花肉、里脊肉、叉烧酱、生姜粉、生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、生姜片、香油。

做法：

肉切成大片，加入叉烧酱、生姜粉、黑胡椒、料酒、生抽、老抽和香油，搅拌均匀后冷藏一天。

烤盘抹油，铺上肉片，刷一层油，烤箱200度烤7分钟。

材料：小米辣、二荆条、蒜蓉、干辣椒面、花椒面、食用油、火锅底料油、生抽、老抽、料酒、孜然粉、白糖、鸡精。

做法：

将所有材料混合均匀，可用于鸡翅根、虾、甜玉米等食材的烤制。

这些调料可以根据个人口味进行调整，以达到最佳的烤菜效果。在烤制过程中，建议定期观察食材的颜色和熟度，避免烤焦。