香辣鸡丝面的汤

香辣鸡丝面的汤可以根据个人口味进行制作，以下提供两种不同的做法：

做法一

材料：

鸡汤 适量

鸡腿肉 适量

黄瓜 1根

盐 少量

刀削面 适量

步骤：

1. 提前一天晚上炖好鸡腿，将鸡汤去油留存。

2. 鸡汤烧开后放入刀削面，鸡腿肉撕成丝入锅。

3. 面煮熟后关火，放入黄瓜片。

做法二

材料：

鸡胸肉 半个

葱 适量

香菜 一棵

姜 适量

料酒 适量

蚝油 一小勺

盐 适量

鸡精 适量

香油 适量

油 适量

生抽 适量

挂面 适量

水 适量

步骤：

1. 将鸡胸肉切丝，用料酒、五香粉、盐和生粉抓匀后腌制二十分钟。

2. 葱和香菜切碎，姜切丝备用。

3. 起锅热油，油温七成热时下入葱姜煸香。