不粘锅做腊肉焖饭

使用不粘锅制作腊肉焖饭是一个不错的选择，因为它可以减少烹饪过程中所需的油量，同时避免粘锅的问题。以下是一个使用不粘锅制作腊肉焖饭的步骤：

食材准备

腊肉：根据个人口味选择适量的腊肉，切成适当大小的块状。

大米：选择适合焖饭的大米，洗净备用。

蔬菜：如豌豆、胡萝卜、玉米粒、土豆等，根据个人喜好选择并提前焯水。

调料：适量的盐、生抽、葱姜蒜等。

制作步骤

将大米放入不粘锅中，加入适量的清水，按照平时煮饭的水量即可。

将腊肉块放在大米上，或者将腊肉切成薄片后铺在米面上。

加入切好的蔬菜，如豌豆、胡萝卜、玉米粒和土豆等。

在锅中加入适量的油，加热至油温适中，然后放入葱姜蒜爆香。

加入适量的盐、生抽等调料，翻炒均匀，让腊肉的香味充分释放。

将炒好的腊肉和蔬菜铺在大米上，或者与大米混合均匀。