木耳洋葱炒面

木耳洋葱炒面是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：木耳鸡蛋素炒面

用料

炒面一把

鸡蛋一个

木耳一把

胡萝卜一根

洋葱1/4个

包菜几片

酱油少许

盐少许

糖少许

醋少许

做法

木耳用温水泡发，鸡蛋加少许盐打散，胡萝卜切片，包菜和洋葱切丝。

锅里热油，分别炒鸡蛋、木耳、胡萝卜和包菜，放在一边备用。

炒面如果不软，先稍微煮一下。

锅里再热油，下蒜末和洋葱，中大火，将炒面放入翻炒，再加上事先炒好的料一起炒。

加酱油、盐、糖（有洋葱的话就不用加糖了），一点点醋，继续炒至炒面软熟即可出锅。

方法二：捞汁洋葱黑木耳面

用料

珍选海鲜捞汁2大勺

小米辣1-2个

黑木耳1小把

蒜末1茶匙

洋葱半个

做法

备好食材，辣椒蒜切好，洋葱切丝，黑木耳煮熟撕块。

水开煮面条，煮熟后捞出来放凉开水过一下。

倒出水，加蒜辣椒洋葱黑木耳，淋上珍选捞汁拌匀，摆盘即可。

方法三：家常木耳青菜炒面

用料

炒面一把

木耳

青菜

洋葱

红辣椒

少量水阳干子

家常佐料如盐、糖、味精、酱油、生抽等

做法

菜洗净切好，炒面买回来的现成的。

肉切好洗净，锅里放油放蒜末热炒，放肉炒，倒入菜翻炒，放盐、糖、味精、少许酱油，生抽。

炒面放和菜一样的佐料，但少量，放入菜翻炒出锅。

方法四：洋葱炒面

用料

面条一人份

洋葱1/4个

鸡蛋1个

油菜2颗

盐适量

生抽少许

蚝油少许

葱适量

做法

准备好食材洗净备用，洋葱、葱切沫。

鸡蛋放盐打散，水开放挂面，煮至半透明过冷水控干水分备用。

放油至七成热下洋葱撒点盐翻炒出香味，放鸡蛋液同炒，鸡蛋液凝固下油菜至变色，再下面，放蚝油、生抽快速翻炒。

起锅撒上葱花即可。

方法五：洋葱家常炒面

用料

面条适量

洋葱适量

辣椒适量

盐适量

油适量

黑豆豉适量

调味鲜适量

做法

洋葱、辣椒、黑豆豉备好。

煮好的面条过冷水待用。

烧油放进洋葱和辣椒炒匀，放点盐，炒熟。

放进面条，放上黑豆豉，撒上调味鲜，拌匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。