萝卜香菜豆腐包子

萝卜香菜豆腐包子是一道融合了萝卜、香菜和豆腐的美味包子，其制作过程既有趣又富有挑战性。下面是制作这道美食的详细步骤和所需材料。

食材准备

面粉：约400克

萝卜：一个

豆腐：一块

葱花：两棵

盐：4小勺

猪油：小半碗

味精：一小勺

虾米：小半碗

酵母：半包

制作步骤

和面：

将面粉用温水拌匀后，揉成面团，放置发酵两小时。

准备馅料：

萝卜切丝，豆腐切成小块，与葱花、盐、味精、虾米等混合搅拌均匀。

擀皮包馅：

将发酵好的面团分割成小块，擀成圆皮，包入调好的馅料，用手指捏紧边缘。

二次发酵：

包子包好后，放置约15分钟进行二次发酵。

蒸制：

将发酵好的包子放入蒸锅，用大火蒸15分钟。

小贴士