紫苏莲藕炒肉
紫苏莲藕炒肉是一道结合了紫苏叶和莲藕的家常菜，通常以猪肉（如五花肉或瘦肉）为主料，通过简单的烹饪步骤，使食材的风味得以充分融合。下面是这道菜的制作步骤和一些相关信息：
材料准备
莲藕：1节（约200克）
猪肉：200克（可选五花肉或瘦肉）
紫苏叶：适量
青红椒：适量
姜蒜：适量
葱：1根
调味料：生抽、料酒、淀粉、盐、胡椒粉、食用油
制作步骤
莲藕处理
去皮洗净，切成薄片。
放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
肉片腌制
将猪肉切成薄片。
加入生抽、料酒、淀粉和少许盐，腌制10-15分钟。
配料准备
姜蒜切末。
青红椒切丝。
紫苏叶洗净，切碎或整叶使用。