面条怎么调才能不辣又香
要制作不辣又香的面条，你可以尝试以下几种方法：
选择其他调料
可以用蒜泥、姜末、香菜等其他调料来替代部分辛辣调料，增加食物的层次感。
增加蔬菜摄入
在面条中加入更多蔬菜，如西红柿、黄瓜、胡萝卜等，既能增加营养，又能减少辛辣感。
使用甜面酱和豆瓣酱
可以用甜面酱和豆瓣酱来增加香味，而不是使用辣椒酱，这样可以使面条更香但不辣。
加入高汤
用骨头熬成的高汤来煮面条，这样可以使面条味道更香且营养。
简化的调味
尽量用简单的食材和调味品来调味，比如用蒜末、姜末、葱花这些调料来提香。
控制辣度
如果喜欢辣味，可以适量减少辣椒的使用，或者使用不太辣的辣椒品种。