猪肝煮汤煮什么

猪肝可以搭配多种食材煮汤，以下是一些常见的猪肝汤做法：

猪肝菠菜汤

材料：猪肝、菠菜、枸杞、盐、料酒、淀粉、姜

做法：猪肝切片腌制，菠菜洗净切段，枸杞泡发，姜切丝。锅中加水，放入姜丝煮开，加入猪肝煮至变色，撇去浮沫，加入菠菜和枸杞，煮至软烂，调味即可。

猪肝枸杞叶汤

材料：猪肝、枸杞叶、盐、料酒、淀粉、姜

做法：猪肝切片腌制，枸杞叶洗净，姜切丝。锅中加水，放入姜丝煮开，加入猪肝煮至变色，撇去浮沫，加入枸杞叶，煮至软烂，调味即可。

猪肝西红柿汤

材料：猪肝、西红柿、洋葱、姜片、盐、胡椒粉

做法：猪肝切片腌制，西红柿切块，洋葱切丝，姜切丝。锅中加水，放入姜丝煮开，加入猪肝煮至变色，撇去浮沫，加入西红柿和洋葱，煮至软烂，调味即可。

猪肝丝瓜汤

材料：猪肝、丝瓜、枸杞、盐、料酒、鸡精、香油

做法：猪肝切片腌制，丝瓜去皮切块，枸杞泡发，姜切丝。锅中加水，放入姜丝煮开，加入猪肝煮至变色，撇去浮沫，加入丝瓜和枸杞，煮至软烂，调味并淋入香油即可。

猪肝豆腐汤