驴肉芹菜韭菜馅饺子

驴肉芹菜韭菜馅饺子的制作步骤如下：

准备食材

驴肉 1200g

韭菜 400g

芹菜 400g

油 适量

盐 适量

十三香 适量

花椒面 适量

酱油 适量

葱姜 适量

调制馅料

将驴肉馅、韭菜末和芹菜末混合。

根据个人口味加入十三香、花椒面、盐、酱油、油和葱姜末调味，再加些水一起搅拌，使馅儿更嫩。

和面

和面，醒一下，可以事先和面，再准备馅料。

准备饺子皮

醒好后揪成小疙瘩，按扁，擀成饺子皮。

包饺子

取一张饺子皮，放入适量调好的馅料，包成喜欢的形状。