洋芋蒸包子

洋芋蒸包子是一道美味可口的家常菜，以下是制作洋芋蒸包子的详细步骤：

材料

面粉：500克

酵母：10克

糖：30克

温水：适量

食用油：适量

葱花：适量

酱油：适量（可根据个人口味添加）

土豆：500克

其他配料（如地软、木耳、豆腐、葱、蒜、香菜、十三香、盐、醋、辣椒油、生抽等，可根据个人口味选择）

做法步骤

1. 准备面团

1. 将洋芋剥皮，洗净切块。

2. 面粉过筛，备用。

3. 酵母用适量的温水融化，加入糖拌匀。

4. 将面粉倒入大碗中，将融化的酵母液倒入面粉中，慢慢加入适量温水，边倒边揉，揉至面粉和酵母液充分混合。

5. 将面团揉成光滑面团，盖上湿布，放置温暖处发酵1小时。

2. 制作馅料

1. 土豆切块，蒸熟或煮熟后捣成泥。

2. 加入面粉、葱花、酱油、盐、糖、十三香、食用油等调料，拌匀。