白萝卜腌制酱油

食材

白萝卜 5斤

酱油 1.5斤

白糖 0.25斤

生姜 0.25斤

生蒜米 0.25斤

味精 50克

高度白酒 50克

熟油 50克

做法

准备食材：

将白萝卜清洗干净，不用削皮。

搅拌料汁：

将白萝卜片、胡萝卜片和笨尖椒全部倒入料汁中，并用勺子搅拌均匀。

倒入密封罐：

将搅拌均匀的料汁倒入一个密封罐中。

调料

酱油 60g

陈醋 70g

雪碧 40g

白糖 50g

蒜片 25g

姜片 15g

小米辣 3根

搅拌腌制

腌制出水：

将白萝卜出水得差不多后，把水倒掉，把萝卜攥干水分。