青橄榄胡萝卜骨头汤

青橄榄胡萝卜骨头汤是一款营养丰富、味道鲜美的汤品，具有多种健康功效。以下是其详细做法和功效：

主要食材

青橄榄：10粒

胡萝卜：1根

猪骨：适量

辅料

姜片：适量

盐：适量（根据个人口味添加）

做法步骤

准备材料

青橄榄洗净，用刀切两半。

胡萝卜洗净，削皮，切滚刀块。

猪骨洗净，飞水（即放入冷水中煮开，去除血沫和杂质）。

煮汤

将青橄榄、胡萝卜、猪骨以及姜片一起放入砂煲或汤煲内。

加入适量清水，大火煮开后转小火慢熬40分钟至1小时，直至汤色浓郁，食材熟烂。

调味

根据个人口味，可以适量加入盐进行调味。

功效

甘甜鲜美：青橄榄的甘甜与猪骨的鲜味完美结合，使汤品口感丰富。

营养丰富：胡萝卜富含维生素A和维生素K，青橄榄具有清热解毒的功效，猪骨则能提供丰富的钙质和胶原蛋白。

健康功效：

对咽喉炎和肺热咳嗽有一定的疗效，青橄榄被称为“青龙汤”，对咽喉肿痛有显著效果。

能够滋阴润肺，帮助消化，适合四季饮用。

建议

不用放盐：建议熬好后不要放盐，以保持汤品的天然鲜味。

根据口味调整：如果喜欢重口味，可以适量添加盐或其他调料。

通过以上步骤，你可以轻松制作出一款美味又健康的青橄榄胡萝卜骨头汤。希望你在享受美味的同时，也能感受到其带来的健康益处。