胡桃南瓜是什么

胡桃南瓜（Butternut Squash）是一种 冬季南瓜，也被称为笋瓜、金瓜、鼎足瓜、看瓜和吊瓜等。它的外形类似一个大胡桃，色泽浅黄，果肉为橙色，口感细腻且略带甜味。胡桃南瓜的营养价值丰富，含有大量的膳食纤维、维生素C、镁、钾以及维生素A。

胡桃南瓜的烹饪方法多种多样，可以烤、炖、做成汤，或者烘培。使用烤箱烤胡桃南瓜大概需要烤30分钟。煎炸的口感更好，先去皮去籽切块，然后煎炒10分钟左右。此外，冷冻也是保存胡桃南瓜的一种方法，可以在解冻后实现多种不同的用途。

总的来说，胡桃南瓜不仅美味可口，而且营养丰富，适合多种烹饪方式，是冬季饮食的好选择。