肥牛卷炒洋葱粉皮
洋葱炒肥牛卷是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的做法：
所需食材
肥牛卷
洋葱
大蒜
生抽
蚝油
盐
白糖
食用油
十三香
葱花
淀粉
制作步骤
准备食材
洋葱剥去外皮，切成丝备用。
大蒜和葱花切末备用。
肥牛卷从冰箱取出，解冻一下。
焯水肥牛卷
将锅中的水烧开，放入肥牛卷，焯水约30秒至断生，捞出后沥干水分备用。
爆香配料
热锅倒油，放入蒜末，小火煸炒至蒜香四溢，再加入少许葱花提味。
炒洋葱
将炒香的蒜末和葱花倒入锅中，调至中高火，快速加入洋葱丝翻炒。
炒至洋葱丝半透明，香味扑鼻，即可进行下一步。