一种脆脆的面包饼干

材料

200克低筋面粉

150克玉米淀粉

2克小苏打

4克发酵粉

两个鸡蛋

100克白糖

100克玉米油（或黄油以获得更香的效果）

制作步骤

将低筋面粉、玉米淀粉、小苏打和发酵粉搅拌均匀。

两个鸡蛋加入100克白糖，搅拌至没有颗粒。

将鸡蛋混合物倒入面粉中。

倒入100克玉米油（或黄油），揉成面团，醒20分钟。

取出面团，把它卷成正方形，用刀切掉边缘，切成相等的矩形。

用叉子刺穿一个小孔，把它放在烤盘里。

将烤箱在高于180度和低于190度的温度下预热16分钟，脆脆的饼干就做好了，非常脆甜，放久了也能脆。