孩子晚餐食谱西兰花菜

西兰花炒虾仁

食材：西兰花、虾仁、葱花、蒜片。

做法：

西兰花剪成小朵，放入清水中加食盐和淀粉浸泡十分钟，再清洗干净。

锅烧热，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮一分钟，然后捞起沥干水分。

鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分。

锅烧热，倒入适量油，放入蒜末炒香，然后放入虾仁翻炒至变色。

加入焯过水的西兰花，翻炒均匀，最后加入适量盐调味即可。

西兰花鸡胸肉

食材：鸡胸肉、西兰花、蒜末、盐、鸡精、蚝油、红椒。

做法：

锅中倒入清水煮沸，放入少许盐和几滴食用油，把西兰花焯水后捞出备用。

锅烧热，倒入花生油烧至六成热，放入蒜末炒香，然后放入腌制入味的鸡胸肉条翻炒至变色。

加入适量盐和鸡精调味，再加入蚝油调色，继续翻炒至所有食材混合均匀。

加入焯过水的西兰花和红椒丁，大火快速翻炒至汤汁浓稠即可。

西兰花土豆泥

食材：西兰花、土豆、配方奶粉、适量盐。

做法：

西兰花洗净掰成两小块，焯水后煮至刚刚软烂，不要挤水。

西兰花趁热放入搅拌机搅拌成糊状，加入适量配方奶粉和盐调味。

将搅拌好的西兰花土豆泥放入碗中，即可食用。

西兰花瘦肉米糊

食材：瘦肉、西兰花、宝宝米粉、适量温开水。

做法：

西兰花洗净去蒂切小朵，瘦肉洗净切小片。

二者放入开水中煮熟，捞出放料理机打成汁。

宝宝米粉用温开水泡开，加入适量西兰花瘦肉泥，搅拌均匀即可。

这些食谱不仅营养均衡，而且口感丰富，适合孩子的口味。建议根据孩子的年龄和口味选择合适的做法，并注意食材的新鲜度和烹饪时间，确保孩子能够充分吸收营养。