木耳炒完后

木耳炒完后，建议 当天食用完毕。以下是具体的建议：

当天食用：

木耳炒熟后，在常温条件下容易滋生细菌和微生物，因此为了健康考虑，最好是当天吃完。

冷藏保存：

如果确实需要保存，应该将炒好的木耳用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏保存。这样可以抑制细菌和微生物的滋生，延长保质期。

加热处理：

在第二天食用之前，应该将木耳加热处理，确保食品安全。可以将木耳加入热水中煮沸一两分钟，或者用微波炉加热至热度适宜即可。

避免异味和变质：

木耳在保存过程中可能会受到细菌污染，尤其是如果保存不当的话。在保存隔夜的木耳时，应确保其存放在干净、密封的容器中，并在冷藏条件下保存。如果木耳在保存过程中出现异味、发霉或者颜色变化，那么不宜食用。

综上所述，为了确保食品安全和口感，炒熟的木耳最好是当天食用完毕，如果需要保存，应该采取适当的保存方法并注意观察木耳的状态。