南宁青菜做法
南宁青菜的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：
炒小白菜
准备一把鲜嫩的小白菜，摘掉发黄的老叶，切掉根部，把叶片斜切成片或手撕。
起锅烧油，有猪油的可以放猪油，油热倒入花椒粒，爆出香味后捞出。
放入一些海米，翻炒至变色。
大火爆炒几下，依次放入食盐、蚝油，翻拌均匀即可出锅，口感清脆爽口。
炒油麦菜
准备适量的油麦菜，清洗干净，改刀切成小段。
大蒜5瓣，切成蒜末。
起锅烧油，油热倒入蒜末，爆出香味后马上倒入青菜。
采用大火爆炒的方法，快速晃动几下，让青菜受热均匀。
依次放入鸡精、食盐和蚝油，随便翻炒几下即可出锅。