木耳煮熟炒

木耳煮熟炒的做法如下：

准备食材

干木耳：适量

胡萝卜：1根

小葱：1根

姜丝：适量

蒜末：适量

蚝油：适量

盐：适量

花生油：适量

泡发木耳

将干木耳用清水泡发，大约需要5-10分钟，直到木耳完全膨胀变软。

焯水木耳

将泡发好的木耳放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后过凉水，沥干水分备用。

准备配菜

胡萝卜切成菱形块或条状。

小葱切成小段。

蒜切成蒜末。

炒制

热锅凉油，油热后放入姜丝和蒜末煸香。

加入胡萝卜块翻炒至断生。

放入小葱段和焯好水的木耳，快速翻炒均匀。