蛋糕枪的做法

蛋糕枪通常用于制作蛋糕装饰，如蛋糕花、蛋糕柱等。以下是一个简单的蛋糕枪（裱花枪）的做法，适用于制作蛋糕柱：

材料

黄油 130克

白砂糖 75克

鸡蛋 50克

低筋面粉 185克（绿茶的就180克低粉+5克抹茶粉）

步骤

准备材料

黄油提前放在室温下软化。

白砂糖放入主锅，设定10秒/速度10打磨成糖粉。

黄油放入主锅，设定40秒/速度4打发至细腻。

鸡蛋倒入主锅，设定30秒/速度3.5继续打发。

混合材料

用刮刀把锅壁四周的黄油刮下，加入面粉，设定10秒/速度3混合均匀。

装填裱花枪

将面糊倒入裱花枪中，选择合适的裱花嘴，按压成型。

烘烤

烤箱提前预热至160/150度，将裱花枪放入烤箱中下层，烘烤15分钟。

冷却

取出烤好的蛋糕柱，晾凉后即可密封包装。

小贴士

打发黄油：确保黄油充分软化，打发至细腻无颗粒。

混合面粉：将面粉与黄油充分混合，避免出现颗粒。

使用裱花枪：选择合适的裱花嘴，保持裱花枪垂直于烤盘，以便成型。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出漂亮的蛋糕柱，为你的蛋糕增添更多趣味和创意。