腊肉与西红柿

腊肉与西红柿可以搭配成多种美味的菜肴，以下是一些常见的做法：

腊肉炒西红柿

材料：腊肉、西红柿、葱姜蒜、花椒等。

做法：

1. 腊肉切片，用冷水煮熟去咸味。

2. 热锅倒油，加入蒜、姜和花椒炒香。

3. 倒入腊肉炒至微焦黄。

4. 加入西红柿片炒熟，加盐调味即可。

腊肉番茄炒韭菜

材料：腊肉、番茄、韭菜、辣椒、蒜、酱油、味精、食用油、盐等。

做法：

1. 腊肉切片，韭菜切段，番茄去皮切片，蒜和干辣椒切好备用。

2. 炒锅加油，放入腊肉煸炒出油。

3. 加入辣椒和蒜末炒香，再放入番茄翻炒。

4. 最后加入韭菜翻炒，调入酱油、盐、味精翻炒均匀即可出锅。

青番茄炒腊肉

材料：青番茄、腊肉、小米辣、线椒、大蒜、花椒粒、生抽、料酒等。

做法：

1. 青番茄切片，腊肉切薄片，小米辣和线椒切圈，大蒜切末。

2. 锅中加油加花椒粒炒香，捞出花椒粒。

3. 下蒜片和腊肉煸香，再下番茄片，加生抽调味。

4. 待番茄熟软时加入辣椒圈翻炒片刻即可出锅。

这些做法都能让腊肉与西红柿的风味相互融合，既有腊肉的醇厚，又有西红柿的酸爽，是一道非常受欢迎的家常菜。你可以根据自己的口味选择合适的做法进行尝试。