甲醛血豆腐

甲醛血豆腐是指 在制作血豆腐过程中非法添加甲醛的血豆腐。甲醛是一种有毒的化工原料，对人体有极大的危害。以下是甲醛血豆腐的相关信息：

危害

甲醛进入人体后，会损害人的肝脏和肾脏，对其他器官也有危害。

男子长期食用可致使性功能下降，影响生育能力。

孕妇长期食用可能导致新生婴儿畸形，甚至死亡。

案例

2013年，三河市一不法商贩无照生产血豆腐，掺入有毒化工品甲醛，日产700公斤甲醛血豆腐。

2012年，曹某和老婆在国基路集贸市场做豆制品生意，使用甲醛水浸泡血豆腐以延长保鲜时间，4个月内制售出近40万公斤。

检测

2013年，市场上销售的“血豆腐”中有35.71%检测出甲醛，最高每公斤“血豆腐”甲醛含量达188.9毫克。

鉴别方法

颜色：假血由于搀了色素或血红，颜色非常鲜艳，而真血则颜色呈深红色。

手感和弹性：假血由于搀杂了甲醛等化学物质，比较柔韧，怎么切都不会碎，而真血则较硬，用手碰时容易破碎。

切面：血切开后，如果切面光滑平整，看不到有气孔，说明有假，如果切面粗糙，有不规则小孔说明是真血。

气味：真正的血有股淡淡的腥味，如果闻不到一点腥味，就可能是假的。