搅拌机早餐食谱

搅拌机可以制作的早餐食谱有很多种,以下是一些推荐的食谱:

起酥面包

食材:高筋面粉25g、水125g、奶油适量

步骤

1. 将高筋面粉和水搅拌均匀,煮成65°C的汤种面糊,凉后备用。

2. 将主面团食材放入搅拌机,揉成有筋性的面团。

3. 熔化奶油,继续揉到面筋扩展,能拉成薄膜状。

4. 滴一滴油搓匀,放进整圆的面团,排出空气包紧后放冰箱冷藏一天。

5. 烤的当天拿出,发酵40分钟,分割成9份,滚圆后室温中间发酵10分钟,将收口揑紧后滚圆,烤盘放入烤箱,烤15分钟即可。

薄煎饼

食材:薄饼面糊、香蕉、蓝莓、燕麦、南瓜等

步骤

1. 在搅拌机中混合放入薄饼的面糊。