面条的神仙吃法普通面条
面条的神仙吃法中, 粗面条也有其独特的魅力和多样的烹饪方式。以下是一些推荐的粗面条神仙吃法:
肉酱拌面
所需食材:肉沫、黄瓜、面条(手擀面最好)。
详细做法:
1. 调个料汁:2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、1勺甜面酱、少许糖、1勺淀粉、1碗清水。
2. 锅中热油,下肉沫炒至变色,加葱姜小米辣炒香,加调好的料汁煮至浓稠盛出备用。
3. 另起锅烧水,把面条煮熟,加入黄瓜丝、肉沫,搅拌均匀即可开吃。
洋葱炒面
所需食材:青红线椒、洋葱、面条(手擀面最好)。
详细做法:
1. 面条煮至8分熟捞出过凉水备用。
2. 起锅烧油,加入蒜片、青红椒爆香,再加入洋葱炒熟。
3. 锅里放2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺番茄酱、少许十三香,后加入面条翻炒均匀即可开吃。
懒人神仙面
所需食材:蒜末、葱花、香菜、白芝麻、辣椒粉。
详细做法:
1. 先把面煮上。
2. 拿个空碗放入蒜末、葱花、香菜、一小块火锅底料、1勺生抽、1勺香醋、少许盐和鸡精。
3. 把煮好的面放进去,再加入适量的面汤即可。
菌菇番茄烩面
所需食材:面条、豆腐干、火腿肠、蟹味菇、西红柿、小青菜。
详细做法:
1. 锅中热油,下蒜末炒香,加西红柿炒出汁,下配菜炒至断生。
2. 加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺五香粉、少许盐和鸡精煮开。
3. 下入面条煮熟,最后把小青菜放入即可出锅。
五花肉焖面
所需食材:面条(超市卖的手擀面)、土豆、五花肉、豆角。
详细做法:
1. 先调个料汁:1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺黄豆酱、少许盐、半碗清水。
2. 锅里烧油,五花肉炒至变色,加干辣椒蒜末爆香。
3. 加入豆角、土豆炒熟,倒入料汁并加水没过食材煮开。
这些吃法不仅美味,而且简单易学,适合各种场合和口味。你可以根据自己的喜好选择合适的食材和调料,轻松制作出令人难忘的神仙面条。