肉丝木耳洋葱

木耳洋葱炒肉丝是一道色香味俱全的经典家常菜，主要原料包括瘦肉丝、洋葱和木耳。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料准备

瘦肉丝：200克

洋葱：1个

木耳：100克

生姜：适量

白酒：适量

盐：适量

花椒粉：适量

生抽：适量

淀粉：适量

香油：适量

清水：适量

油：适量

制作步骤

木耳提前泡发，撕成小朵。

洋葱去皮，切成小条。

瘦肉丝用少许淀粉、白酒和姜末抓匀，腌制10-15分钟。

热锅倒油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。