鸡汤里放黑木耳
在鸡汤中加入黑木耳是一种常见的做法，这种做法不仅美味，而且具有一定的健康益处。以下是一些关于如何在鸡汤中加入黑木耳的做法：
准备食材
老母鸡半只
黑木耳适量
香葱2根
食盐适量
姜片、葱段适量
泡发木耳
黑木耳提前用温水泡发，洗净去蒂，撕成大小适中的块状。
处理鸡肉
老母鸡洗净后，用清水浸泡15分钟左右，泡去多余血水，再冲洗干净。
剁成块，放入锅中，加入清水、姜片、葱段，大火煮开后撇去浮沫，改小火炖煮。
炖煮
将泡发好的木耳放入锅中，继续炖煮30分钟至1小时，直到鸡肉熟烂，木耳入味。
根据个人口味加入适量食盐调味。