怎么辨别豆角新鲜不
要辨别豆角是否新鲜，可以通过以下几个方法：
观察颜色
新鲜的豆角颜色应为青绿色，有光泽，没有黄色或褐色的斑点。如果发现豆角颜色发黄或暗淡，可能已经不新鲜。
检查重量
新鲜的豆角通常重量感较好，因为水分充足。如果感觉豆角很轻，可能是水分流失，不新鲜。
观察外表
新鲜的豆角外表应光滑、平整，没有裂口或斑点。如果发现豆角表面有裂口或斑点，可能已经腐败。
掐豆角筋
新鲜的豆角筋（即豆角边缘处的长线状物质）应该很容易掐下来，且较细。如果掐不动，可能是老豆角。
观察内部豆子
新鲜的豆角内部豆子应为椭圆形，表面颜色为青绿色。老豆角的豆子可能较圆。