怎样蒸糯米粉馒头不粘

要蒸出不粘的糯米粉馒头，可以尝试以下几种方法：

加入适量的水 ：将糯米粉放入碗中，逐渐加入适量的水，用筷子或手搅拌成面团状。注意不要加太多水，以免面团过于湿润。

加入油：

将适量的油倒入面团中，用手揉匀。油可以起到润滑作用，有助于面团更容易揉开。

放置一段时间：

将蒸好的糯米粉放置一段时间，等其稍微降温后再揉。这样可以避免热气蒸发导致面团太粘。

加入淀粉或其他面粉：

将适量的淀粉或其他面粉加入糯米粉中，搅拌均匀后揉成面团。淀粉或其他面粉可以降低糯米粉的黏性，使其更容易揉开。

使用蒸屉防粘方法

在馒头装锅前，将蒸屉清洗干净，然后准备一些白酒、一条毛巾和一个生姜。

先取少量白酒倒在毛巾上，然后均匀地擦拭整个蒸屉，一定要正反面反复擦拭。

将生姜用刀切成两半，取其中一半用来均匀地擦拭整个蒸屉，同样需要正反面全部擦拭。

将蒸屉用清水冲洗干净，放在阴凉处风干就可。

在蒸馒头前，在锅底刷一层油：

这样可以防止馒头粘锅，同时也能增加馒头的色泽。