西兰花蒸大虾做法

西兰花蒸大虾的做法如下：

准备食材

虾仁：200克

西兰花：1朵

姜丝：适量

料酒：适量

盐：适量

生粉：适量

鸡精：适量

蚝油：适量

淀粉水：适量

胡萝卜花：几朵（可选，用于装饰）

处理虾仁

虾仁洗净，剥壳去虾线，冲洗干净后放入碗内。

加入姜丝、料酒、盐、生粉拌匀，腌制10分钟。

处理西兰花

西兰花一朵，切小朵，洗净后摆放在碟子上，围成一圈。

蒸制

将腌制好的虾仁拣去姜丝，倒在西兰花中间。

将蒸盘放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，105度蒸制10分钟。