烟台猪肉大葱包子馅配方

食材

面粉：500克

猪肉：500克（三肥七瘦）

大葱：1根

生姜：一小块

酵母：5克

温水：250克

盐：适量

老抽：适量

生抽：适量

蚝油：适量

鸡精：适量

辣椒酱：适量（可选）

耗油：适量

白糖：30克

花椒水：适量（可选）

香油：适量

料酒：适量

植物油：适量

做法步骤

和面

将30度左右的250克温水融化酵母和白糖，倒入面粉中，和面，开始发酵，盖上保鲜膜，至少一小时。

调制馅料