肉和青菜做饭

这里为您提供几种常见的青菜炒肉的做法：

做法一：经典做法

准备食材

猪肉（或你喜欢的其他肉类）：约250克，切成薄片或丝

青菜（例如菠菜、空心菜、小白菜等）：适量，切段或切片

大蒜：2瓣，切碎

姜：一小块，切成细丝

食用油：适量

生抽：适量

盐和胡椒粉：适量

料酒：适量（可选）

制作步骤

1. 将猪肉切片或丝，用少许生抽、盐、胡椒粉和料酒腌制10-15分钟。

2. 热锅加入适量的食用油，待油温稍热后，加入蒜末和姜丝爆香。

3. 加入腌制好的猪肉，翻炒至变色。

4. 将青菜放入锅中，翻炒至青菜变软但仍然保持一定的脆度。