南瓜和米饭哪个淀粉多些

米饭和南瓜的糖分含量对比如下：

米饭

米饭是一种主食，主要由碳水化合物组成。

100克蒸米饭中碳水化合物的含量是25.9克。

米饭的糖分含量相对较低，每100克米饭的糖分约为0.1克左右。

南瓜

南瓜属于蔬菜中的瓜类食物，含有糖类和淀粉物质。

100克南瓜中碳水化合物含量是5.3克。

南瓜的糖分较高，每100克南瓜的糖分约为5克左右。

从以上数据可以看出， 米饭的糖分含量远高于南瓜。因此，在糖分摄入方面，米饭比南瓜更高。

建议：

对于需要控制糖分摄入的人群，如糖尿病患者，可以选择南瓜作为部分主食替代品。

在日常饮食中，注意均衡摄入各种食物，避免暴饮暴食，以维持健康的血糖水平。