墨鱼和腊肉

墨鱼和腊肉可以一起烹饪,以下是两种推荐的烹饪方法:

墨鱼炒腊肉

材料

芹菜150克

墨鱼150克

腊肉150克

葱花、红椒丝、黄椒丝各少许

色拉油1大匙

盐1小匙

鸡精1小匙

步骤

1. 芹菜择洗干净,切段;腊肉切片;墨鱼清除内脏,洗净,切段后改花刀,用开水氽烫,沥干水分。

2. 锅内倒入色拉油烧熟,放入葱花爆香,放入芹菜段翻炒几下,再放入墨鱼花、红椒丝、黄椒丝炒匀。

3. 最后加入盐、鸡精调味拌匀,装盘即可。

墨鱼烧腊肉

材料

鱿鱼100克