咋样用电饭锅做煎饼好吃

使用电饭锅制作煎饼的方法如下：

红豆煎饼

食材

红豆 100克

面粉 200克

酵母 2克

白糖适量

做法

将红豆洗净浸泡两小时，放入高压锅内，加入四碗水和适量白糖，大火烧开后转小火熬20分钟，至红豆软烂。

面粉中加入适量白糖混合均匀，将酵母溶于少量温水中使之成为溶液后倒入面粉中，再加入适量的温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置1小时让其发酵。

发酵至两倍大时取出，揉压出里面的空气，将面团揉成长条，分成小块，揉圆后按扁。

将煮好的红豆放入按扁的面皮中，用虎口合拢后封口，再轻轻按扁一些，放置十分钟。

电饭锅内放入少许油，将包好的红豆饼放入，每个饼之间留出空隙。

加入三小勺水，盖上盖子，按下煮饭键。

待煮饭键自动跳起时打开盖子，将煎饼翻面，再加入三小勺水，盖上盖子，按下煮饭键。

第二次按下的煮饭键弹起后等两分钟再打开锅盖，红豆煎饼即完成。

电饭锅通用煎饼

食材

面粉适量

鸡蛋 1个或多个

香葱适量

油适量

盐适量

做法

面粉中加入鸡蛋、适量水调试均匀，不宜太干。

加油淹没电饭煲底面，少量即可。

盖上盖子加热至跳档，倒入鸡蛋面粉糊糊，建议倒少一点。

盖盖子，等跳档；换面，盖盖子，等跳档，来回换面煎炸几次至表面炸硬、酥黄即可。

可以在煎饼中加入黄瓜丝、卷心菜丝、猪肉丝等蔬菜和肉类，制作成煎饼果子。

也可以加入香蕉、牛奶、鸡蛋等食材，制作成香蕉煎饼。

小贴士

在电饭锅中煎饼时，可以在锅底刷一层油，防止粘底。

煎饼时要注意翻面，确保两面都能均匀受热。

根据个人口味，可以适量调整食材的用量，如增加或减少面粉、鸡蛋等。

希望这些方法能帮助你轻松制作出美味的煎饼!