做蛋糕放鸡蛋还是奶油好

做蛋糕时， 鸡蛋和奶油都可以使用，具体使用哪种取决于你想要制作的蛋糕类型和个人口味。以下是它们的一些区别和用途：

鸡蛋是蛋糕的基本原料之一，提供结构和保湿。

蛋清打发后可以使蛋糕变得蓬松，而蛋黄则增添蛋香味和丰富的营养。

在一些简单的蛋糕食谱中，只使用蛋清和蛋黄，而不添加奶油。

奶油可以增加蛋糕的柔软度和香味，使口感更加丰富。

奶油蛋糕通常需要加入打发后的奶油，以达到更好的口感和外观。

奶油也可以用于蛋糕的表面装饰，增加美观度。

建议

如果你想要制作一款传统的、口感扎实的蛋糕，可以只使用鸡蛋和面粉。

如果你希望蛋糕更加柔软、香甜，并且有丰富的奶香味，可以加入奶油。

对于初学者来说，从简单的食谱开始，逐步尝试加入奶油，以获得更好的烘焙体验。