豆腐小油菜汤做法

豆腐小油菜汤是一道简单快捷的家常菜，适合各种口味的人群。以下是几种常见的做法：

做法一：基础版

材料：

嫩豆腐一块

油菜适量

大葱适量

姜片适量

清汤或清水适量

食盐适量

步骤：

1. 准备好所有材料，将豆腐切成小块，油菜洗净后切段，大葱切成葱花备用。

2. 热锅加入适量食用油，放入姜片和大葱炒香。

3. 加入清汤或清水煮沸，然后放入豆腐块和油菜段，再次煮沸。

4. 调味，根据个人口味加入适量的食盐。

5. 等豆腐和油菜煮熟后，撒上葱花即可。

做法二：虾仁版

材料：

嫩豆腐一块

油菜适量

鲜虾仁适量

酱油适量

胡椒粉适量

姜片适量

食盐适量

步骤：

1. 准备好所有材料，将豆腐切成小块，油菜洗净后切段，鲜虾仁洗净备用。

2. 热锅加入适量食用油，放入姜片炒香。