鸡翅石解炖汤
鸡翅石解炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：
材料
鸡翅中：6-8只
生姜：一块
葱：一根
盐：适量
白胡椒粉：适量
料酒：适量
西洋参：两片
藿茯：几个
步骤
准备食材
鸡翅洗净，用刀在肉上划几道口，然后用盐、白胡椒粉、料酒腌制20分钟。
生姜切片，葱切段备用。
西洋参和藿茯提前泡一会儿水。
焯水处理
将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。
炖汤
砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入适量水。
大火煮开后，改小火煮20分钟。
煮的过程中要将浮油撇掉，尽可能将油去干净。