班戟皮好好吃

班戟皮确实非常好吃，它是一种薄而弹性的饼皮，通常用于包裹各种馅料，如水果、奶油等，制作出各种风味的班戟。以下是一种简单又好吃的班戟皮制作方法：

材料

班戟粉 75g

鸡蛋 2个

白砂糖 15g

奶粉 15g

黄油 适量

牛奶或水 适量

做法

准备面糊

将班戟粉、鸡蛋、白砂糖和奶粉混合在一个大碗中，搅拌均匀。

慢慢加入牛奶或水，边加边搅拌，直到面糊顺滑无颗粒。

过滤面糊

将面糊过滤两遍，以去除面疙瘩，确保面糊细腻。

加入黄油

将融化的黄油加入面糊中，搅拌均匀。

再次过滤面糊，确保黄油完全融入面糊中。

摊班戟皮

使用不粘锅或平底锅，小火加热。

倒入适量面糊，迅速摊开成薄饼状。

当饼皮表面出现小气泡，边缘微黄时，即可关火。