翅尖和冬瓜

鸡翅尖焖冬瓜是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材：

鸡翅尖 6只

冬瓜 500克

姜 1片

青蒜 3片

料酒 1根

酱油 1勺

油 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

步骤：

准备原材料

鸡翅尖清洗干净，剁成适当大小的块。

冬瓜去皮，切成大块或条状。

姜切片，青蒜切段。

炒制

锅中倒入适量油，油热后放入鸡翅尖，翻炒至表面微微发黄。

加入姜片和青蒜段，继续翻炒出香味。

倒入料酒，翻炒均匀，去腥。

加入酱油，继续翻炒均匀，使鸡翅尖充分吸收酱油的香味。

炖煮

倒入适量的水，水量刚好没过食材即可。