米饭腊肉蒸笋子

“米饭腊肉蒸笋子”是一道结合了腊肉、竹笋和大米的经典家常菜。这道菜品不仅色香味俱全，而且营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。

食材准备

腊肉：200克

竹笋：200克（根据个人口味选择春笋或冬笋）

大米：300克

小葱：1根

姜末：适量

料酒：适量

盐：适量

酱油：适量（可选）

蚝油：适量（可选）

糖：适量

食用油：适量

做法步骤

腊肉和竹笋的处理

腊肉切片，竹笋洗净切薄片。如果使用春笋，可以焯水去除涩味。

将腊肉和竹笋分别炒至出油，然后放入锅中翻炒均匀，备用。

大米的处理

大米洗净，浸泡10分钟。