南通特色早餐有哪些

南通的特色早餐丰富多样，以下是一些著名的南通早餐：

狼山鸡子：

以土鸡和土鸡蛋熬制而成，香气浓郁，是南通人早餐的首选。

沙镇油糕：

传统小吃，皮薄馅多，糯米味浓，口感软糯香甜。

蟹黄包：

选用大闸蟹，将蟹肉和蟹黄包裹在包子皮中，蒸熟后蟹香四溢，鲜美无比。

酥饼：

经过多道工序精心制作，外皮酥脆，内里松软，是南通人喜爱的早餐之一。

孟家蟹包：

位于如皋市区，以蟹黄大包和蟹黄面著称，口碑极佳。

四海楼：

知名度较高的如皋老品牌早餐店，提供大包、汤包、烧饼、荞麦蛋饼等多种选择。

煤球厂弄子汤包：

位于通州区巷子里，以汤包和荠菜馄饨闻名。

红人居早茶：

位于南通老港闸，提供汤包、小笼包和面条等早餐。

顺华楼包子店：

南通市区老品牌店铺，推荐虾仁馄饨、豆腐脑和大肉包。

阿达鱼汤面：

位于孩儿巷，以鱼汤面和拌面为特色，浇头种类丰富。

豆腐脑：

南通的豆腐脑以其独特的清淡口味和丰富的配料（如紫菜、榨菜、白胡椒）而著名。

虾籽拌面：

面条煮熟后加虾籽和调料搅拌，口感黏滑有嚼劲。

扁豆饭：

将扁豆和猪肉丁炒后与米饭同焖，油润饱满，咸香可口。

火饺：

烫面作皮包裹猪肉馅，炸至酥脆，内里软糯Q弹。

跳面：

又称“切面”或“小刀面”，面条柔韧有筋，久煮不糊。

长江鱼汤面：

以纯天然江鱼熬制汤料，汤呈乳白色，鲜美可口。

牡蛎粥：

代表性的海鲜小吃，以新鲜牡蛎和米粥为主料。

鸭蛋粥：

选用鲜鸭蛋和大米制作，粥稠而细腻，鸭蛋香浓。

鸭血粉丝汤：

以鸭血和粉丝为主料，制作工艺独特，味道鲜美。

大闸蟹：

选用优质螃蟹，蟹肉鲜嫩，蟹黄丰富，味道鲜美。

蟹黄煎饼：

以蟹黄和面糊煎制而成，外皮酥脆，内里鲜嫩。

这些早餐不仅美味可口，而且深受当地人和游客的喜爱。建议到南通进行实地考察，尝试多种食品，选择适合自己口味的早餐，享受美食之旅。