条根白莱怎么做好吃

白菜是一种非常健康且美味的蔬菜，有多种做法可以让它变得更加美味。以下是几种推荐的条根白莱（大白菜）的烹饪方法：

1. 大白菜福袋

材料：

大白菜1个

肉末250克

韭菜适量

葱、姜、蒜适量

酱油、糖、盐、辣椒酱、香油、水淀粉各适量

做法：

1. 大白菜洗净，斜着切卷心菜。

2. 肉末调味：肉末中加入盐、酱油、糖、黑胡椒和淀粉，搅拌均匀后腌制1小时。

3. 葱、姜、蒜炸香后捞出，香油倒入肉末中搅拌。

4. 大白菜打碎后焯水，韭菜也焯水备用。

5. 将肉末包在大白菜里，用韭菜扎紧，做成福袋造型。

6. 上蒸锅蒸8-10分钟，取出即可享用。

2. 家常炒白菜

材料：

大白菜1颗

红薯粉条适量

大葱、生姜、干辣椒段各适量

食用油、八角、甜面酱、红烧酱油、素蚝油、盐各适量

做法：

1. 大白菜叶一片一片掰下来，冲洗干净，控水备用。

2. 红薯粉条用开水烫软。

3. 大葱切葱花，姜切丝，干辣椒掰段备用。

4. 白菜帮敲几下后撕成片，锅烧热油，下入葱姜、干辣椒、八角炒出香味，加入甜面酱炒出酱香味，然后加入白菜炒至变软，再加入红烧酱油、素蚝油和盐，拌匀后盖上盖子炖两分钟。

5. 放入泡好的红薯粉条，大火炖至汤汁浓稠，出锅后撒点香菜。

3. 香辣白菜

材料：

大白菜500克

香油10克

精盐4克

白糖40克

醋15克

干辣椒5克

葱8克

姜5克

做法：

1. 大白菜切条，用盐腌制3-4小时，挤出水分。

2. 香油烧热后炸辣椒丝，加入葱、姜丝煸炒出香味，烹入醋和糖，晾凉后浇在白菜条上，腌制5小时，入冰箱存放，吃时改刀即可。

4. 白菜炖粉条

材料：

大白菜半颗

粉条适量

五花肉100克

姜片、大葱段、大蒜末各适量

食用油、老抽、料酒、干辣椒段、花椒粉、鸡精、米醋各适量

做法：

1. 粉条提前泡发，白菜撕成小块，姜切片，大葱切段，大蒜拍末。

2. 锅中加油，放入五花肉煸炒至出油，加入姜片、干辣椒段、葱段炒香，加入料酒和生抽，翻炒均匀。

3. 加入白菜翻炒至断生，加入米醋和花椒粉，继续翻炒。

4. 加入泡发好的粉条和热水，小火慢炖10分钟，调味后出锅。

5. 清炒白菜

材料：

新鲜白菜500克

大葱1根

姜3片

大蒜3瓣

食用油、盐、鸡精各适量

做法：

1. 白菜洗净切段，大葱切葱花，姜切末，大蒜切末。

2. 锅中加油，油热后加入姜末和大蒜末炒香。

3. 加入白菜段，用中小火翻炒至变软，加入盐和鸡精调味，炒匀后即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。希望你能做出美味的条根白莱!