香菇青菜高档名

香菇青菜是一道营养丰富、口感清爽的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。以下是一些制作香菇青菜的方法，供您参考：

经典做法

材料：青菜、香菇、油、盐、鸡精、蒜末、生抽、上汤。

步骤：

1. 锅内放油，油热时放青菜炒制，快熟时加入少许鸡精和盐。

2. 加入蒜末翻炒后盛出（有时间的话放盘中摆一下好看）。

3. 锅内放油，将香菇整个放在锅里略炒后加盖用小火焖五分钟。

简易做法

材料：青菜、香菇、盐、生姜、油。

步骤：

1. 把青菜和香菇清洗干净，香菇切成片状，青菜切块，生姜切丝。

2. 锅烧热加入冷油，放入生姜丝炒香，如果不喜欢生姜，可以不放。

3. 加入香菇翻炒片刻，加入青菜翻炒，加入适量开水，盖上锅盖焖煮片刻，加入适量的盐翻炒一下，就可以起锅装盘了。

蚝油香菇青菜

材料：香菇、上海青、玉米淀粉、蚝油、生抽、白糖。