一岁宝宝鲳鱼的做法

将鲳鱼清洗干净，用清水洗净，沥干水分，然后撒上一层面粉。

葱切片，姜去皮切片，大蒜去皮切片。

准备一个小碗，倒入适量的生抽、老抽、糖和盐，搅拌均匀成汁碗。

在平底锅中加热油，油烧开后，放入裹上面粉的鲳鱼，用小火慢慢煎至鱼身两面金黄。

加入葱末、姜末、蒜末、八角、胡椒粉，炒香，倒入适量料酒炒匀。

将打好的汁倒入碗中拌匀，并倒入适量的水，大火烧开，转中小火慢炖20分钟，然后大火收汁上桌。

鲳鱼洗净后斜刀片成块状，加料酒、酱油、盐腌制十分钟。

将腌制好的鱼块裹上淀粉，下入热油锅中炸至金黄色，捞出备用。

锅里加底油，加入番茄酱和韩国辣酱炒香，然后加一点水搅开，倒入炸好的鱼块，让每一块都裹上酱汁。

新鲜的小鲳鱼洗净，打花刀放入葱姜末和料酒、少许味极鲜酱油，腌制五分钟。

拍干面粉，下入滑好的油锅，煎制两面金黄。

煎好后烹入醋和少量的味极鲜酱油，收好汁即可出锅。

这些做法都适合一岁宝宝食用，因为它们都较为简单，且食材和调味都较为温和，不会对宝宝造成不适。建议选择适合宝宝口味和消化能力的做法，并确保食材新鲜、烹饪过程中避免过多的油脂和盐分。