什么炖汤奶水好吃

木瓜鲫鱼汤

材料：新鲜鲫鱼一条、木瓜300g、姜、料酒、盐适量。

做法

1. 将木瓜去皮去籽，洗净切丁；鲫鱼刮鳞去鳃去鳍去尾去内脏，用清水洗净。

2. 热锅放油，放入鲫鱼煎至两面金黄；砂锅中加水烧开，依次放入鲫鱼、姜、料酒，中小火焖煮25分钟左右。

3. 放入木瓜继续焖煮15分钟左右，然后放适量盐调味即可。

鲫鱼豆腐汤

材料：新鲜鲫鱼一条、豆腐100g（最好是北豆腐）、葱段、姜片适量。

做法

1. 豆腐切小块，姜切片，葱切段；鲫鱼宰杀好，去掉鱼鳞和鱼肚里的黑膜，彻底洗净，控干水分。

2. 炒锅内放油（热锅凉油）入姜片，然后放入鲫鱼两面煎至金黄。

3. 锅中加入葱段和开水，煮沸，然后加入切好的豆腐，开锅后转小火煮二十分钟，加入适量食盐和香油即成。

丝瓜虾皮蛋花汤

材料：

丝瓜一根、虾皮一小把、鸡蛋一枚。